Tarkibi: un 400g maya kukuni 4g susam pastasi 30g soya sousi 10ml tuz 1g oziqaviy yog' 10ml
Susamni qanday qilib olish mumkin:
1. Achchiq kukunini bir piyola ichiga soling, so'ngra tegishli miqdorda suv quying. Suv harorati 40 darajadan oshmasligi kerak. Yaxshi aralashtirib, taxminan 10 daqiqaga qoldiring.
2. Unga suvni asta-sekin quyib, quruq un bo'lmasa, quying.
3, keyin xamirni yoğurup, bir soat yoki undan ortiq uyg'otish uchun plastik qoplamani ishlating. 
4. Susam sosiga taxminan 10ml yog' qo'shing va hatto bir yo'nalishda aralashtiring. Keyin 1g tuz, 10 ml soya sousini, 15g unni qo'shing va uni bir tekis aralashtiring. Guruch rulosiga o'ralgan chuchko'zlikning keskin oshishiga yo'l qo'ymaslik uchun, sesame pastasini juda nozik bo'lishini oldini olish uchun un qo'shiladi.
5. Achitilgan xamirni chiqarib oling va uni tekis yuzaga yutib oling. 
6. So'ngra xamirni olib tashlang.
7. Ovqat pishirgichini xamirga uzat. Susam sousi juda nozik bo'lsa, ba'zi unni qo'shib qo'ying, shamolni quritib qo'ying va hech qanday oqmaysiz.
8. Susan sos bilan yopilgan pishiriqni torting. 
9. 20 grammdan kam bo'lgan xamirlarga qaynatilgan pirojniyni kesib tashlang.
10. Ikkita kichik xamirni birga oling va xamirni bosish uchun chop etish oynasidan foydalaning. 
11. Xamirni olib, xamirning ikkala uchini pastga aylantiring, so'ngra pastki qismini ushlab turing va gul rulonlari siqiladi. Boshqa rulolar kesilganidan keyin ular bug'lanadi.
12. Qovoqqa sovuq suv quying, rulolarni bug'lash panjarasiga birma-bir qo'ying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida uyg'oning. Tekshiruv tugagandan so'ng, suvni qaynatish uchun katta olovdan foydalaning, keyin uni 15 daqiqa davomida kichik bir olovga va bug 'aylantiring. Bug'lashdan keyin idishni 3 dan 5 daqiqagacha qo'ying.
13, gul qozondan keyin qaytib, uni ochishingiz mumkin.
Umid qilamanki, sizning gurme retseptlarimiz sizga yordam beradi va sizga baxtli hayot tilayman.
